大家在生活中常常煮面吃，长长的苗条放上一点作料，香喷可口味道美极了。面条作为我国主食之一，由于历史悠久种类上超过一千多种，并且每个城市吃法都是不一样的。下面小编就来介绍一下中国最好吃的面，分别为兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面。
中国最好吃的面介绍
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面在全世界各地都可见到它，其影响力非常广泛，受到许多吃货们喜爱。兰州拉面在中国所有面条中属于最细的，具有面筋蛋白质的延伸性和弹性，被誉为中华第一面美称。味道上多种多样，主要以汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜、蒜苗绿、面条黄亮为主，不仅价格实惠，还味美可口。
2、武汉热干面
武汉热干面是湖北省最具特色小吃之一，其面条色黄油润，根根纤细有筋力，再配以芝麻酱、香油、香醋、辣椒油进行混合调配，凑近一闻香喷喷的，味道上美味可口，瞬间让人食欲大增。热干面特点就是热量大，能及时补充人体所需要能量。但是需要注意的是容易上火的人尽量少食用。
3、北京炸酱面
这是一种地道北京面，是北京人夏天最爱。现在传统的北京炸酱面以黄酱为主料，肥瘦肉丁为配料。黄酱含有丰富的维生素和蛋白质，但是比较咸所以配点面酱就比较好，最后搭配一些青菜类，这样营养均衡味道鲜美。北京炸酱面价格上比较亲民，逐渐成为北京地方饮食文化的代表。
4、山西刀削面
山西刀削面历史可是比较悠久的，可追溯到12世纪时候。它的面质内虚外筋，柔软光滑，易于消化。最具特色就是一手刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。在配料上以番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋卤为主，味道好吃极了。
5、四川担担面
四川担担面是一道著名成都小吃，面条细薄，卤汁酥香，堪称川味面食中的佼佼者。在配料上十分丰富，例如猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、芽菜等十多种可供你选择，具有是面细无汤，麻辣味鲜特点。在食用时候需要注意是上火、患有皮肤病的人忌吃。
