狗爪螺,中国人餐桌上不可缺少的食物

海洋贝类在国外是灾害，在中国却上了中国人的餐桌，成为一道好吃的菜。狗爪螺就在其中。这是中国人不可缺少的一道美味食物，鲜嫩的贝肉，入口即滑。狗爪螺为什么这么美味呢，狗爪螺还有什么不一样的吃法吗？

狗爪螺

爪螺狗爪又名狗爪螺，有来自地狱的海鲜”之称。其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一种生长在海边石缝中的贝类，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥，单个的狗爪螺不比大拇指粗多少，长约两三寸，正因为狗爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。在福建连江县北茭村，当地人有种特殊的做法，做出来的狗爪螺十分好吃,当地人又叫他做笔架。

狗爪螺生长的环境

狗爪螺生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志，它微量元素高，味道鲜甜。

狗爪螺的由来

狗爪螺，属于海洋贝类，因其形状酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一种生长在海边石缝中的贝类，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥，单个的狗爪螺不比大拇指粗很多，长约两三寸，正因为狗爪螺太好吃，过去人们只管采撷，不注意保护，现在岛上的的狗爪螺已越来越少。为了保护珍稀贝类，有些已禁止采撷狗爪螺。