盘点宁波十大名菜，每一盘都在挑动你的味蕾(3)

8、网油包鹅肝

网油包鹅肝，宁波传统名菜，至今有200 余年历史，以鹅肝为主料，具有重油不腻、肝香味醇，软糯适口的特点，吃的时候若蘸以花椒盐，滋味更佳。

9、黄鱼鱼肚

黄鱼鱼肚，古时又称“冰鱼羹”，据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜。此菜制作是将鱼片爆后，一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。黄鱼鱼肚红绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜美。

10、苔菜拖黄鱼

是富有宁波地方特色的十大名菜之一。黄鱼和苔菜都是本地特产，风味独特。此菜具有软糯鲜嫩，且有苔菜的清香味，食时蘸醋更佳。

盘点中国四大名菜，“貂蝉做的豆腐”居榜首

中国不仅历史文化悠久深远，而且古人们留下来的菜肴也是极为美味的。古代人们的智慧还是超群的，即时在科技那么不发达只有炉火的时代，也能发明出那么多美味的菜肴。像中国四大名菜，就是这样的一个存在。接下来，我们一起来了解中国四大名菜。中国四大名菜：貂蝉豆腐、贵妃鸡、西施舌、昭君鸭......【查看详情】