【图】鸡屁股不能吃 周杰伦不满说:＂七里香是鸡屁股＂

什么？鸡屁股不能吃？有人认为，鸡身上最好吃的肉莫过于鸡屁股。很多人认为，鸡屁股有一定的营养价值，也有人认为鸡屁股有致癌性，究竟是好是坏呢？其实，研究已经证实鸡屁股是不适宜食用的。这消息对众多热爱吃鸡屁股的人来说，不是一件好事啊！

鸡屁股不能吃，可得哭倒一片人啊！北方人不喜欢吃鸡屁股，而南方却有很多人吃哦。在台湾有一道著名小吃，叫七里香，就是卤水鸡屁股，可见有很多人都喜欢吃鸡屁股。而面对吃鸡屁股会致癌，很多人不以为然，就觉得只要经过高温烹煮，这些致癌物质会杀死，根本不用担心。真的是这样吗？

鸡屁股就是指鸡的肛门与其上方的突状物之间的腺体腔，也成为“腔上囊”。经研究发现，鸡屁股内含毒素，在囊内有大量的淋巴球细胞、吞噬细胞、细菌、病毒及各种毒害物质。

此外，据专家推理分析认为，鸡在食用一些受污染的物质，如：散落在地上受沥青或其他废弃物污染的粮食、腐烂发霉的饭菜、饲料中的致癌物质、被杀虫剂杀死的虫子等等，经消化吸收后被送到囊内储存，这些致癌物在囊内富集却不能排出，也无法在我们日常所使用的烹调温度下破坏。

因而，鸡屁股不能吃，并且长期食用未切除的鸡屁股会导致癌症。所以，建议大家在杀鸡的时候就将鸡屁股切除。