世界上最危险的21种食物：第18个凌乱了(3)

猴脑主要可见于亚洲，可以生吃、做成熟食也可以烘烤。

　　吃猴脑可以导致克雅氏病(Creutzfeldt-Jakob disease)，这是一种无法治愈的致命性脑神经系统退化失调。

　　换句话来说，吃掉一个猴脑后，你自己的大脑将开始退化，所以说，如此残忍的事情还是不要做为好。

　　12、潘济木果实(pangium edule)

　　这种果实被誉为“让人作呕的果实”，因含有氰化氢而对人体有害 ，只能在去壳后用沸水煮并经过水浸泡后，或煮沸后又用香蕉叶子包起来发酵一个月后才可以食用。

　　因为在水煮以及发酵过程中释放的氰化氢是可溶于水的，所以能轻易被洗掉。一定要洗干净哦！

　　13、接骨木果(elderberry)

除去这种浆果含有氰化物 的叶子，小枝和种子，就是可以安全食用的。

　　可是，如果吃了尚未成熟或没煮熟的果实，人们可能会拉肚子甚至抽搐。

　　14、生腰果

　　你们肯定不知道，腰果在能被食用之前已经通过蒸煮去除了一种能致命化学物质——漆酚(urushiol，一种可在毒葛中提取的化学物质) ，大量摄入漆酚可致命。

　　所以，大家千万不要吃生腰果啊。

　　15、红芸豆(red kidney bean)

红芸豆含有有毒的植物凝聚素(phytohemagglutinin) ，至少煮十分钟才能吃。

　　如果煮的时间低于十分钟，或者煮的温度低于沸点，豆子的毒性反而会增加。

　　16、大黄叶(rhubarb leaves)

大黄叶中含有可在人类肾脏里产生一种致命的腐蚀性酸——草酸 。

　　大黄叶中毒的症状包括呼吸困难、恶心、腹泻、眼睛疼、口喉烧疼和红色排尿等。

　　17、杏仁

杏作为水果是健康的饮食选择，但大量摄入杏仁则可能是致命的。