猫屎咖啡的由来，世界上最贵的咖啡之一竟是这样而来

作为世界三大饮料之一，咖啡是很多人在闲暇之余会选择的饮品。世界上有许多昂贵的咖啡，如蓝山、科纳、Molokai等咖啡。在这些咖啡中，猫屎咖啡应该算是最为著名的且最为昂贵的。那么，猫屎咖啡究竟是怎么产生，又为何价格如此昂贵呢？下面，我们就一起来看一下猫屎咖啡的由来吧。

世界上最贵的咖啡之一：猫屎咖啡的由来

原产于印尼的猫屎咖啡，是世界上最贵的咖啡之一。因为印尼当地会种植大量的咖啡作物，在这里有种野生动物叫作麝香猫，而它最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆。

被它吃掉的咖啡豆，因其坚硬的硬果核无法消化，通过在其体内的发酵和消化，随着麝香猫的粪便一起被排泄出来。这些粪便就成了一粒粒的咖啡豆，这也就成了世界上“最昂贵的粪便”。

在苏门答腊群岛上，有着独特的地理环境以及气候，有效保证了每年猫屎咖啡的产量。无污染的原始森林培育出优质的咖啡品种，被当地的麝香猫吞食后，神奇发酵产出，然后经过加工和烘焙，成了高档的咖啡饮品，这就是猫屎咖啡的由来。