二战炸药催肥玉米

　　当今世界，不管你愿不愿意，美国已经通过玉米、大豆、棉花等的超高效率的生产和出口，从根本上改变并占领了绝大多数地球人类的餐桌。美国食品工业化的转折点，是二战时之后。
　　
　　1947年，美国阿拉巴马州（Alabama）的MuscleShoals的军工厂，开始转而生产化肥。美国史靠二战起家的，二战结束后，美国不仅发现原来的军工产业污染了五大湖，更造成了过量的军火囤积，其中，最头疼之一的就是硝酸铵。硝酸铵（NH4NO3）是制造炸药的主要原料，也恰好是植物性氮肥来源，还可以用来制造杀虫剂。
　　
　　原来，美国一部分专家企图将硝酸铵直接洒在森林里，给森林以氮肥，当时，考虑问题经济效益第一，没那么多环保的讲究，但企业家和金融家催生了更好的主意——再生产，从而利润更大化！因为，当时的背景是，美国开始大规模扩大改良玉米的种植（还不是换基因）。改良的玉米对化肥（主要是氮肥）的需求量极大。
　　
　　这里面有两个问题，第一，改良的玉米为什么特别耗肥料？所谓改良的玉米，并非外观上结出的穗特别多、也不是穗上的玉米颗粒特别多或饱满，而是株与株之间的距离可以栽得很拥挤。传统的玉米（天然的），种植过密的话，吸收土壤养分不够，特别容易被风吹倒，而改良后的玉米，茎秆和根系特别扎实，抗风能力很强。二战前每公顷玉米的种植株数与如今改良玉米的株数之比，达到了惊人的2万比7.5万！就如同现在的大都市里云集了越来越多的人群，却照样貌似生活得很滋润一样。既然种的密、长得好，那么可以肯定，其对养分的需求也特别大。
　　
　　第二个问题是，化肥是什么？用化学和（或）物理方法人工制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。作物生长所需要的常量营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫。微量营养元素有硼、铜、铁、锰、钼、锌、氯等。简单说，就是让农业变得省事高效的“破坏纯粹大自然规律”的人工肥料，而起哄，氮肥的地位最突出，因为空气中，氮元素占了78.09%的体积。氮是宇宙中常见的元素，在银河系及太阳系中约有14%。其生成的原因推测是由于超新星中碳和氢产生的核融合。当含氮化合物燃烧，爆炸或分解时会产生氮气，并通常可以释放大量有用的能量。由此，氮（肥），是太阳母亲主导下，所有生命不可或缺的最主要的能量源。