科学家首次计算出人类营养等级(2)

　　全球饮食等级的变化也并不统一。如中国和印度人口上亿人口已经脱贫,这通常指脱离了那种除了稻米几乎没有其他副食的饮食结构,他们的营养等级表现出明显提高。然而,像冰岛、蒙古和毛利塔尼亚,这些国家历来以肉类、鱼和奶制品为主,随着国民日常饮食结构多样化,他们的营养等级反而在下降。

　　计算人类的营养等级,显示了我们在生态系统中的位置,有助于科学家理解人类对能量消耗和资源强度的影响