全球另类美食 餐馆售卖人肉(5)

百年蛋

　　放心吧，尽管它的英文名直译为“百年蛋”，但它并不是真的储存了100年，而只是几个月而已，但也足够让蛋黄变成深绿色，把蛋白变成棕色的了。

装饰鸡冠

　　鸡冠作为晚餐的食材，你也许不会很惊讶。但是在意大利，它是一个很有名的酱汁的重要成分，名为cibreo。鸡冠在法国美食史上也占有一席之地，一般用做于配菜装饰。

童子蛋

　　说到世界上最让人惊奇的食物，童子蛋肯定是其中之一，又称“处子蛋”。每年春天在浙江省东阳市，人们用童子尿煮鸡蛋。